一一中國居民膳食指南對食用油的攝入量推薦是每人每天25-30克,而目前我國的水平是每人每天42克左右。
一一攝油過量會導致肥胖、高血脂、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等疾病。
致肥胖
油脂的單位熱量高,1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油,一個月后體重就會增加700-800克,一年就會增加體重近10公斤。
高血脂
血脂包括甘油三酯和膽固醇,其中任何一項過高,都被稱著“高血脂癥”。而吃油過量,血液中的甘油三酯和膽固醇也會增多。
脂肪肝
吃油多,血液過多的甘油三酯到了肝臟,逐漸儲存起來,就會轉變為脂肪,形成脂肪肝。
高血壓
吃油過多,長期血脂過高,甘油三酯囤積在血管很容易引發動脈硬化,導致高血壓。
糖尿病
多吃油會造成肥胖和血脂升高,增加糖尿病風險。肥胖的人細胞外周肥大,對胰島素不敏感,不少2型糖尿病就是由過度肥胖導致。
心腦血管疾病
油脂攝入過多,除了造成肥胖外還會導致血液中脂肪酸過多。脂肪酸過剩時主要以甘油三酯形式貯存,沉積在血管里造成動脈硬化,形成血栓,引發心腦血管疾病。
科學吃油
吃油多不好,就不吃了嗎?不可以!油脂可是人體必須成分。吃油不能貪多,要記住以下5點!
來源:健康時報
圖片來源于網絡
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